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クロワッサンドーナツ [食べ物]

それほど甘いものが好きなわけではないのですが、たまに無性に食べたくなるときがあります。

ミスタードーナツのクロワッサンドーナツ。現在、3種類発売されているのですが、今回はクラッシュマロンホイップを妻が注文したものを一口頂きました。

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自家製味噌 [食べ物]

3月に、昨年採れた大豆を使って、味噌作りにチャレンジしました。

知人とともに味噌作りワークショップを主催し、初めて味噌作りを行いました。大豆以外の塩や米こうじは、知人が最良のものを用意してくれました。

半年くらい経つと食べられるようになると聞いていましたので、先日、床下収納にしまい込んでいたものをドキドキしながら取り出しました。

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高倉町珈琲のふわふわトロトロ「特製クリームのリコッタパンケーキ」 [食べ物]

9/13に、高倉町珈琲に行ってきました。うちの妻が前から気になっていたお店です。

国道沿いのお昼時なので、少し混雑していましたが、それほど待たされることもなく案内されました。店内は、思ったよりもゆったりとしていて、少し大人の雰囲気を醸し出しています。

さて、メニューを見ながら悩みつつ、お勧めの「特製クリームのリコッタパンケーキ」「しょうがたっぷりのチキンサンド」「水だしアイスコーヒー」を注文しました。

妻が注文した「特製クリームのリコッタパンケーキ」を横からパクリと頂きました。

ここのパンケーキはふわふわトロトロで、リコッタチーズにふわふわの卵白のメレンゲを直前に混ぜ合わせて、注文を受けてから焼き上げるそうです。そのパンケーキの上に、特製クリームがかかっています。このクリームもすっと口の中にとけて、パンケーキとの相性が抜群です!

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自家製にこだわるパンエピソードカフェ [食べ物]

近くのパンエピソードカフェに行ってきました。ここは、「パン屋がイタリアンをやったらこうなる」というコンセプトでお店を運営されています。ピザの生地も水、塩、酵母だけの無添加で、酵母も自家製酵母を使っています。

今回はマルガリータを頂きました。生地もボリュームがあり、少し甘みもあり美味しい。

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